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山梨酸鉀檢測儀可快速檢測山梨酸鉀含量確保安全
來源:CSY/深芬儀器 編輯:CSY/深芬儀器發(fā)布日期:2023-10-31

  山梨酸鉀山梨酸是國際糧農組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑和食品防腐劑,其為白色或者類白色的顆粒或者粉末,在空氣中不夠穩(wěn)定,容易氧化變褐色,可以有效抑制酵母菌、霉菌以及好氧性細菌活性,除此之外也可以防止葡萄球菌、肉毒桿菌一擊沙門氏菌等微生物的繁殖,并且抑止發(fā)育的要優(yōu)于殺菌作用,所以能夠有效延長食品保存的時間。目前,山梨酸及其鹽類在全世界都有廣泛的應用。其主要是作為防腐劑應用于食品、動物飼料、藥品、化妝品和其他一些工業(yè)產品中。山梨酸鉀安全性較高,它可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水,在體內無殘留。


防腐性:

山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖,但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效,其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強,從而達到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類產品苯甲酸鈉的5-10倍。


使用范圍:

目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農產品、飼料等行業(yè)中,從發(fā)展趨勢看,其應用范圍還在不斷擴大。山梨酸(鉀)屬酸性防腐劑,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用,而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時,效果已明顯下降,且有不良味道。


安全檢控:

深芬儀器CSY-SSC8山梨酸鉀檢測儀能夠快速檢測飲料、葡萄酒、醬油、醬類制品、魚干、魚肉香腸、肉制品、蔬菜水果制品、糕點、糖果等中的山梨酸鉀的總量。適應于食品監(jiān)測中心、食品生產加工自檢、食品加工貿易、工商質監(jiān)部門用于市場快速篩查等。


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