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  近日，河北省邢臺市市場監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)開展食品安全大檢查。檢查以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點品種，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場、冷鏈、超市、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等為重點區(qū)域。目前，已出動檢查人員1500余人次，共檢查餐飲單位9000多家。

檢查中，檢測人員針對畜禽肉類產(chǎn)品及水產(chǎn)品購貨憑證、檢驗檢疫合格證明標識進行檢查，督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品，特別是對進口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。

農(nóng)貿(mào)市場依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務(wù)，查驗并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，并核對入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標識內(nèi)容與實際數(shù)量、來源等情況。

此次大檢查采取明查暗訪、飛地檢查、分片包抓等方式加強整治效果，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題一律依法從嚴從重處理，同時充分發(fā)揮輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，多層次、多角度提升整治成效，全力保障好人民群眾飲食安全。